ひろボウズです。
コーヒーが大好きです。
１日４，５杯は飲みます。
好きなコーヒーショップはスタバ、ドトール。
まあ普通か。
サードウェーブ系でも好みのショップがいくつか。
好きな豆を３つ挙げると・・・
３位はブルーマウンテン
２位はエチオピアのグジ
１位はエチオピアのイルガチェフェ
浅煎りの酸味あるのが好み。
ベーシックなのも結構好きで深煎りもたまに飲む。
基本どのコーヒーも好き。
こだわりというか、美味しく飲むために
家ではコーヒーを淹れるのに毎回ミルで豆を挽きます。
豆は焙煎したての鮮度のいいのを通販か
お気に入りのコーヒー豆屋で買います。
焙煎機を置いてある店に行くと、
自分でも焙煎が出来たらいいな、と思う。
なのでキャンプでやってみたことがあります。
方法は簡単
①１００均の火ばさみと鉄網の湯切りの道具（なまえワカラナイ）２個を針金で縛ります。鉄網は調整して豆を入れられるようにします。
②火を起こします。炭の火じゃ熱量が足りないかもしれないので、炎が上がって火が直接当たる薪がいいかな。
③ひたすら火の中で小刻みに振ります。振らないと焼けムラができちゃう。
④５分ほどで１ハゼします。パンパン音がしてきます。これが１ハゼ。
⑤１ハゼが終わってしばらくすると２ハゼが始まります。２ハゼは２回めのパンパン。豆の種類や好みの焙煎度で２ハゼまでやるか１ハゼで終わるか、１ハゼと２ハゼの間で終わるか選びます。
⑥火からおろしたら、空気に触れさせて冷まします。
⑦これで完成。すぐに飲んだら、ガスが豆の中にたまっていて、なんだかスカスカか、雑味っぽいコーヒーが抽出されるので、１日とか置いて完成。
ガス抜きの時間は豆と焙煎度で変わるはず。あまり詳しくはない。
自分で焙煎したコーヒーは美味しいよ。
気分が上がる。
キャンプで簡単に挑戦できるからおすすめです。
